Послуги майстра пічника

Телефон пічника набирайте з мобільних пристроїв: +38(068) 864-30-73
Я часто працюю у місцях з поганим зв'язком, тому прошу телефонувати, або писати на цей вайбер: (050) 358-07-86.

Послуги та портфоліо пічника 

Кладка камінів	Русская печь	Помпейська піч
Кладка барбекюшниць	Дизайн интерьера з каміном	Пічні комплекси

Вчимо готувати на вогні
       

Аксесуари для приготування на мангалі та в печі
1. "Павук" для казанка. Він дозволяє комфортно готувати плов, борщ, харчо, юшку безпосередньо у топці барбекюшниці.

За цим посиланням ви можете подивитися, як пічник готує бограч-гуляш саме з допомогою цього "павука" (приблизно з 1,35 хвилини): https://www.youtube.com/watch?v=Yuwr1IW1F5o&t=3s

2. Решітка з поглибленням для жиру, що стікає. Решітка має бути роблена з харчової нержавіючої сталі. Форма прутків сприяє тому, що жир стікає у поглиблення, а не потрапляє у вогонь.  
3. Захисна притула. Ця притула із ручками, що стоїть внизу, не дозволяє вугіллю випадати із топки. Естетично та практично.

4. Шампура для люля-кебаба. Дуже зручні шампура V-образної форми. З них фарш не спадає, як з пласких шампурів.  

Можна подивитись, як ми радимо готувати фірмовий люля-кебаб. Фото-рецепт тут: /d/780853/d/foto-retsept_lyulya-kebab.pdf

5. Марміт, або настільний підігрівач їжі. В ємність насипаємо гаряче вугілля. Таким чином їжа довгий час може бути приємно теплою. Але треба пильнувати за тим, щоби вугілля не було дуже гарячим, бо тоді страва шкварчатиме і далі-)
  

6. Коптильня із харчової нержавіючої сталі. Можна коптити рибу, крильця, овочі. Дуже зручна, бо не займає багато місця. Можна ставити у топку мангалу. Миється легко.
  
Тут можна подивитися, як ми коптимо рибу у цій коптильні: https://www.youtube.com/watch?v=dYtAKeuMhzY

7. Заслонки (притулы) для печи и тандыра. Чтобы жар из печи не уходил во время приготовления, ее надо закрывать. Заслонка эффективнее, если она имеет термоизоляцию, являясь надежной преградой на пути потери жара. Термометр позволяет контролировать температуру в печи.
 

Звоните, не медля, ЕСЛИ:

1. Вы не знаете, где найти хорошего печника.
2. Вы купили дорогую топку, но не знаете, как "выжать" из нее максимум эффективности.
3. Вы загорелись идеей установить альтернативную систему отопления на базе камина. Какую топку купить, как развести теплый воздух, сколько это будет стоить?
4. Вы серьезно задумались о пожарной безопасности своего камина, но большинство "На-все-руки-мастеров" не знают, что такое ДБН (СНИП). 
5. Вы хотите готовить здоровую пищу в настоящей русской печи. Кто сможет спроектировать и построить печной комплекс "под ключ"?
6. Вы хотите камин, печь, лежанку и не знаете, кто сделает толковый и красивый дизайн-проект.

Читать о мастере печнике здесь...